Niemand schrieb hierzulande je geschliffener über Essen und Trinken als Wolfram Siebeck. Als er am 7. Juli 2016 starb, hatte er als Autor und Kolumnist die deutsche Restaurantlandschaft nachhaltig verändert: klug, polemisch, amüsant. Christoph Wirtz, einer der »sprachgewaltigsten deutschen Gastrojournalisten« (FAZ), setzt ihm zum 10. Todestag mit dieser Biografie ein Denkmal.
Christoph Wirtz liest Auszüge aus seinem Buch und kommt anschließend mit Prof. Dr. Andreas Rutz (TU Dresden) ins Gespräch. Es werden zudem einige originale Manuskripte Siebecks gezeigt, dessen Nachlass im Deutschen Archiv der Kulinarik (gegründet 2022 von TU Dresden und SLUB) verwahrt wird.
Eintritt frei